Enne suurköögi või väiketööstuse rajamist oleks vaja koostada teie vajadusi ja võimalusi arvestav köögi tehnoloogiline projekt. Tuleks läbi mõelda mida ja kui suures koguses te oma köögis valmistada tahate. Kust liigub kaup, kust personal , kust toit ja kust mustad nõud.
Kuigi oleme aastate jooksul projekteerinud üle 200 köögi, siis alati soovitame projekti näidata ka kohalikule veterinaarametile, et saaksite enne köögi ehitama hakkamist projekti kitsaskohad välja selgitada ja neid vajadusel korrigeerida.
Kui teie kööki sobiv tehnika on välja valitud, siis koostame ka seadmetele vajalike elektri-, vee- ja kanalisatsiooniühenduste joonised.
Teeme jooniseid ka ehitajatele ja arhitektuurifirmadele.